天气炎热，食物容易变质，摄入变质的熟肉和生吃不洁净的海鲜，都是夏季食物中毒高发的常见原因。4月15日，博文学校后勤、食堂、医务室联合开展了食物中毒应急演练，教育学生有效预防和及时控制食源性突发食物中毒事件，提高食品安全事故应急处置能力。

演练开始后，五（8）班课堂上多名学生突然肚子疼，老师让其前往保健室查看，“患者”多以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，有的发烧，最高温度达38.4度，经校医诊断为疑似食物中毒。随即向食物中毒紧急预案领导小组副组长报告并要求启动紧急预案。及时对患者进行医治，并妥善保管患者呕吐物，确定校车送患者去医院或联系急救车辆。德育处则协助安抚学生情绪以及对剩余学生进行安全隐患排查。随即，食堂封锁现场并对早餐及前一晚晚餐留样食品进行原料审核、品质认证，查看操作流程以及卫生环境等。

最后，在紧急预案小组成员的通力协助下，本次食物中毒安全应急演练活动顺利完成，并在演练中有效提高了各部门之间协调作战的能力，对预防、及时解除食物中毒事件危机将起到良好作用。