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广东博文学校保障师生舌尖上的安全
来源: | 作者:刘晓欣 | 发布时间: 2019-10-14 | 3782 次浏览 | 分享到:

为进一步加强秋季开学后学校食堂安全监督管理,保障在校师生身体健康和饮食安全,1010日下午,中山市市场监督管理局局长徐宁军一行莅临广东博文学校开展校园食堂安全专项检查工作,广东博文学校副校长任德利、食堂负责人陈仲宁主任陪同。

检查组走访了广东博文学校小学饭堂、中学饭堂、内部厨房、食品仓库、农产品快检室、医务室等,陈主任详细介绍博文学校食堂基本情况:包括食品原料检查公示栏介绍、设施设备使用与卫生、食品原材料采购与存储、食品添加剂使用等。

在食品留样存放处,一盒盒餐食样品在上了锁的留样冷藏专柜中整齐摆放。根据规范要求做好登记、贴好标签、存放48小时,检查人员抽查了几盒样品,未发现异常;在食品库房,各种调料分门别类地摆在货架上,据陈主任介绍,原料采购必须做登记,每到寒暑假,仓库和食堂所有操作间的食品原料必须全部出清,避免开学时发生食品变质或过期等情况。

从检查情况看,广东博文学校高度重视食堂食品安全,配备了食品安全专职管理人员,制定并落实食品安全管理制度。针对检查中存在的少数问题,检查人员当场提出了整改意见,消除食品安全隐患,确保师生饮食安全。

此次食堂安全专项检查工作得到了检查组一致认可。广东博文学校将不断提升食堂整体的食品安全水平,落实“对每一位家长负责,让每一位学生健康成长”的办学理念,将食堂安全工作不断推进,力求让师生喜欢、家长放心、社会认可!






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